Alimentazione I Grassi non fanno ingrassare, le verità nascoste Sabrina De Federicis 15 maggio 20190 Storia di riscatto dell’ olio “oro liquido” e nobile burro Ingrassare deriva dalla parola grasso con il prefisso in, quindi grasso dentro e…
Alimentazione Vivere misurando le calorie Sabrina De Federicis 30 aprile 20190 Magri, grassi, alti o bassi, bruni o biondi, tutti noi continuiamo a guardare “accigliati” le etichette dei nuovi biscotti…
Alimentazione Medicina La qualità dell’olio d’oliva: a Torino conferenza scientifica Redazione 25 gennaio 20190 Si è chiusa con successo a Torino la conferenza dedicata ai metodi di controllo sull’autenticità degli oli. L’approccio metrologico è…
Alimentazione Ambiente Il fuoco dell’industria e lo spettro della fame annunciata Stefano Bossi 24 novembre 20180 Il riscaldamento globale è legato a doppio filo alla vita sul nostro pianeta, non solo perché sta già determinando l’estinzione…
Alimentazione I grandi atleti italiani e il mondo della scuola insieme a cesena per celebrare i valori unici dello sport Redazione 25 ottobre 20180 Una giornata di scuola che resterà nella memoria dei ragazzi, in cui le materie sono state l’integrazione sociale, il rispetto per…
Alimentazione Medicina Carcinoma colon-retto: anche le cattive abitudini potrebbero determinare l’età della prima visita Stefano Bossi 19 settembre 20180 Nuovi studi tendono a modificare l’ approccio allo screening preventivo per il carcinoma colorettale. Il carcinoma colorettale è la seconda…
Alimentazione Medicina La proteina che sconfigge l’aterosclerosi è più efficace nel latte di riso Redazione 17 giugno 20180 Uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Milano-Bicocca ha scoperto che la proteina APOA-1Milano, somministrata per via orale, mantiene le…
Alimentazione Dieta Mediterranea: quella di oggi è ancora un modello da seguire? Salvatore Impemba 28 maggio 20180 La dieta mediterranea è stata spesso citata per la sua azione di prevenzione verso le malattie cardiovascolari, di contrasto al…
Alimentazione Medicina FOOD&SCIENCE FESTIVAL Salvatore Impemba 20 maggio 20180 Cibi miracolosi, abitudini alimentari e falsi miti: dal 18 al 20 maggio al Food&Science Festival di Mantova attualità e scienza si…
Alimentazione Ambiente Olio di palma: nemico o no? Salvatore Impemba 16 marzo 20180 L’olio di palma viene menzionato nei prodotti come “olii e grassi vegetali”. Presente in tantissimi prodotti che si trovano nel…