Food&Science Festival – La nuova stagione
Immaginare un futuro migliore facendo tesoro della dura lezione impartita dalla pandemia: cambiare è necessario. È con questa consapevolezza che…
Alimentazione
L’importanza del Biologo Nutrizionista. Ne parliamo con la dr.ssa Martina Lorenzon
Il Biologo Nutrizionista è un professionista, specializzato in nutrizione, che può, dopo aver effettuato valutazioni antropometriche, valutare i bisogni di…
Telethon: “io per lei” celebra le mamme “rare”
Tornano l’1 e 2 maggio i Cuori di biscotto di Fondazione Telethon per continuare a sostenere la ricerca scientifica sulle…
Il CNR al museo: tre mini documentari per i nuovi progetti
Il Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo da Vinci sta realizzando tre mini-documentari della durata di circa 20 minuti ciascuno,…
Mais viola: dalla sua pannocchia coloranti naturali e integratori alimentari
L’Università degli Studi di Milano ha pubblicato su “ACS Sustainable Chemistry & Engineering – American Chemical Society” uno studio per…
Uova di struzzo, un alimento tutto da scoprire
L’uovo di struzzo è l’uovo di più grandi dimensioni esistente al mondo. In cucina, la preparazione più semplice e al…
Come si mangia nello spazio? Lo spiega l’esperta certificata NASA
Vi siete mai chiesti cosa significa pranzare nello spazio? E quale cibo gli astronauti preferiscono assaporare una volta rientrati dalla…
L’oro, la cucina e l’arte del Kintsugi
L’oro alimentare L’oro ha sempre affascinato l’animo umano tanto da vedere la nascita in Egitto di un’arte antica quale l’alchimia.…
Industria alimentare. Anche l’abito fa il monaco
L’industria alimentare è quel settore del mercato che appartiene a coloro che, attraverso i loro prodotti, raccontano storie di uomini…
L’Ulivo maestro di vita
L’ulivo maestro di vita e anche fonte dell’oro liquido: l’olio. Si racconta che la pianta della vite quando si trova…